有機咖啡 / 台灣阿里山日曬

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台灣有座阿里山,山上除了神木,更因緯度、海拔、霧氣、日照、降雨及溫差等氣候特性,配合優秀的農作技術發展出聞名遐邇的「阿里山咖啡」。

卡塔摩納為推廣台灣有機精品咖啡,特別投資重金與阿里山咖啡莊園合作,推出阿里山精品咖啡。阿里山咖啡不同於中南美洲咖啡具糖蜜香氣,與非洲地區的濃郁深厚業不同,具獨特的亞洲韻味,帶點柑橘、水果調性且酸度中等,尤其有著別處嚐不到的特有茶香。近年因食品安全及生態關懷的觀念盛行,阿里山咖啡農開始落實有機耕種,使用有機肥料、利用枯枝落葉培養土地肥力、花費長時間心力鑽研咖啡樹特性,以達成不噴農藥又能維持咖啡樹健康的目標,並在耗時耗財的過程中努力取得認證已獲得消費者信任。阿里山咖啡因腹地狹小,年產量較低,但品質極佳,定位在高品質的精品咖啡豆,咖啡農的用心栽培值得我們多一些花費給予最實質的肯定,同時也表達我們對所處環境的關心。

風味描述:百香果 / 莓果 / 黑糖 / 黑巧克力