Caffe Latte with a Moka Pot｜
摩卡壺｜懶人拿鐵
咖啡特調／調製教學
匆忙差點遲到的早晨
工作休憩片刻的午後
熬夜依舊忙碌的通宵
超懶人沖泡法，讓您快速輕鬆做拿鐵
Coffee Tonic｜咖啡通寧
咖啡特調／調製教學
燥熱的午後，來杯爽口清涼的咖啡冰飲
通寧水中和了酸甜苦味，
咖啡的果酸結合氣泡口感，讓咖啡風味更加平衡
Church Basement Coffee｜
教堂地下室咖啡
咖啡特調／調製教學
雞蛋也能過濾咖啡！
源自於19世紀北歐的蛋咖啡，由瑞典/挪威移民帶入美國中西部，
因為這種咖啡製作簡便且易於大量沖煮，適合在禮拜結束後提供給人群飲用
又稱「教堂地下室咖啡」。
伯爵茶咖啡｜Earl Grey tea With Coffee
咖啡特調／調製教學
伯爵茶可以算是世界上最受歡迎的調味茶，
特別的佛手柑香味加入咖啡，最適合午后時光細細品嚐
大男孩的 Man's Talk｜Turkey Coffee With Oranges｜柳橙土耳其咖啡
咖啡特調／調製教學
關於大男孩的Man's Talk.....
就像那杯粗曠卻狂野，實在又不需過濾的土耳其咖啡
來杯咖啡......一個眼神便懂 !
Pour Over Coffee With Lychee Juice & Rose Syrup｜玫瑰荔枝咖啡
咖啡特調／調製教學
咖啡與花果茶融合，恰到好處的獨特風味
高顏值與美味兼具的特調咖啡，一起為夏天做準備！
Vienna Coffee With Strawberry｜
草莓維也納
咖啡特調／調製教學
清甜的草莓果香鋪底
注入牛奶、咖啡及奶油，均勻攪拌品嚐
享受每個階段不同的風味，來場莓好的下午茶時光！
Brown Sugar Coffee Latte With Rice Cracker｜黑糖米香拿鐵
咖啡特調／調製教學
舊時街邊巷口，一種能聽見的香味
那是！滿滿回憶的爆米香，
不管發生什麼事情總能被療癒，來一杯黑糖米香拿鐵吧！
Coffee Latte With Sweet Osmanthus Syrup｜桂花拿鐵
咖啡特調／調製教學
暖暖的陽光從窗口照入，一股淡雅的桂花香氣撲鼻而來
入口甜而不膩， 清香甜醇
Pour Over Coffee With Yuanxiao｜
元宵咖啡｜特別企劃
咖啡特調／調製教學
元宵象徵家庭像月圓一樣團圓，
寄託了人們對未來生活的美好願望
期盼在元宵節的這一天能與你相聚。
卡塔摩納準備了一份驚喜，為這個元宵添加了新氣息與美好
Brown Sugar Coffee Latte With Turmeric｜薑黃黑糖拿鐵｜五行咖啡-土
咖啡特調／調製教學
五行-土，顏色是溫和的黃色
能給心靈注入和諧的動力，令人充滿自信與喜悅
黃色招財運、聚財納福
來一杯為開工的自己加油打氣吧！
Con Panna With Edible Gold Leaf｜康寶藍｜五行咖啡-金
咖啡特調／調製教學
五行-金，顏色主素潔收斂的白色，代表著平衡及美滿
來杯五行咖啡讓新的一年充滿
好磁場、好運勢、事事都順利！
Coffee Latte With Monascus And Rose｜紅拿鐵｜五行咖啡-火
咖啡特調／調製教學
五行-火，激情熱烈的紅色
象徵著喜慶，可增加桃花運、圓滿人際關係
願大家新的一年
鴻運當頭，好運連連！
Coffee Latte With Matcha｜抹茶拿鐵｜五行咖啡-木
咖啡特調／調製教學
五行-木，顏色主為綠色，是個生氣勃勃、充滿活力的珍貴顏色
為事業帶來好運、開發智慧
防小人、提升運勢，升官不是夢！
Black Coffee Latte｜五行拿鐵-水
咖啡特調／調製教學
五行-水，顏色主深沉寧靜的黑色，能夠增加貴人運、防小人
提升人際關係和魅力才能事半功倍，
新的一年記得來上一杯五行咖啡！
Coffee Latte With Roasted Wheat Flour｜麵茶拿鐵
咖啡特調／調製教學
麵茶是許多人的回憶味道，用熱水沖泡香甜又濃醇
將台灣在地美食加入咖啡
您還沒試過吧 ? 一起來看看！
Coffee Mocha With Marshmallow｜
棉花糖摩卡咖啡
咖啡特調／調製教學
在家也可以特調的摩卡咖啡，加入甜絲絲的棉花糖 遇熱慢慢融化
為冷冷的天，增添一絲甜蜜滋味~
Happy New Year 2021
咖啡特調／調製教學／年終回顧
您好！2021！
卡塔摩納祝福大家新年快樂！
SYPHON COFFEE WITH MULLED WINE｜熱紅酒咖啡
咖啡特調／調製教學
聖誕特調！熱紅酒咖啡！
冷冷的天氣賴在沙發上，捧著一杯充滿各式香料，
果香調性的暖飲全身都暖活了起來！
COFFEE LATTE WITH NUTMEG｜
荳蔻拿鐵
咖啡特調／調製教學
荳蔻是中東文化裡常見的香料，
荳蔻咖啡更是中東地區的傳統飲品，溫暖的辛辣為咖啡帶來獨特風味
AVOCADO LATTE WITH PUDDING｜
酪梨布丁拿鐵
咖啡特調／調製教學
酪梨含有維他命Ａ、Ｃ及Ｂ群及礦物質鉀、鐵、鎂等營養價值
且膳食纖維含量豐富，可以增加飽足感
早晨來杯酪梨咖啡，讓一整天元氣滿滿 !
BROWN SUGAR LATTE WITH CINNAMON ｜黑糖肉桂拿鐵
咖啡特調／調製教學
黑糖和肉桂富含多種營養物質，有健脾暖胃、散寒等功效
來杯黑糖肉桂拿鐵 暖心也暖胃
冬季早晚溫差大，大家要記得注意保暖喔
B-52 Light｜輕型轟炸機
咖啡調酒／調製教學
B-52轟炸機屬於短飲型的一口酒
最佳的喝法為點燃最上層的澄酒，
用一根吸管伸入杯底，用力一吸 ，一飲而盡！
Coffee and white grape sparkling wine｜咖啡白葡萄氣泡酒
咖啡調酒／調製教學
咖啡讓一切事情變快，而酒讓一切事情變慢
午後到咖啡廳小憩一下，或飯後到酒吧淺酌兩杯都很chill
為大家介紹居家也能做的咖啡調酒~
Cointreau Latte｜君度拿鐵
咖啡調酒／調製教學
單純的拿鐵咖啡中，蘊含一點點甜甜的水果酒香
暖呼呼的～特別適合即將來臨的寒冬
Belize Latte｜貝里斯拿鐵
咖啡調酒／調製教學
Belize貝里斯奶酒產自愛爾蘭
基底酒為愛爾蘭威士忌
貝里斯奶酒加入咖啡，奶油香氣調和了拿鐵的風味
少許的酒精 讓口感更佳香醇濃郁
Coffee Tequila Bomb｜咖啡龍舌蘭炸彈
咖啡調酒／調製教學
龍舌蘭炸彈是酒吧中，
最常用來拚酒的簡單調酒
在桌面敲擊後氣泡快速竄起，接著一口飲盡
Coffee Depth Bomb｜咖啡深水炸彈
咖啡調酒／調製教學
深水炸彈是一款用啤酒和烈性酒
混合配製而成的雞尾酒
酒精度數高得嚇人，讓許多人不敢輕易嘗試
本期的創意調酒 咖啡Bomb啤酒
就能暢快的一飲而盡
Vienna coffee｜維也納咖啡
咖啡調酒／調製教學
維也納咖啡為奧地利最著名的咖啡
由一名馬車夫發明，為方便於工作駕車時飲用
在熱咖啡擠上厚厚的鮮奶油，不僅咖啡不易灑出去，也有保溫的功效
Cointreau With Caramel Affogato｜橙香焦糖阿法奇朵
咖啡調酒／調製教學
阿法奇朵 Affogato ，義大利原文意為「淹沒」的意思
將濃縮咖啡淋到香草冰淇淋上
讓冰淇淋在咖啡裡淹沒，
品嚐著冰火交融、苦甜平衡的快感
Coffee Old Fashion｜咖啡老時尚
咖啡調酒／調製教學
經典調酒中的經典，簡單的做法 ，不簡單的創意
這股老派的風潮，到現在仍持續延燒著~
Coffee Screwdriver｜咖啡螺絲起子
咖啡調酒／調製教學
無色百搭的伏特加
經常被混入果汁或其他飲品都不會太突兀
酒精濃度不高，非常適合害怕酒味的人初體驗
Royal Coffee｜皇家火焰咖啡
咖啡調酒／調製教學
據說是拿破崙遠征蘇聯時，因遇酷寒於是命人在咖啡中加入白蘭地引用以取暖
於是成為拿破崙最喜歡的咖啡，故以"Royal"為名。
Coffee Russian｜咖啡俄羅斯
咖啡調酒／調製教學
這杯號稱是咖啡入調酒的始祖
誕生於1949年的冷戰時期，一杯充滿政治感的調酒
Wake Up Coffee｜威咖
咖啡調酒／調製教學
以咖啡為主體，加入醇厚的威士忌
酒與咖啡完美融合，也有人稱之為強化咖啡
可以使咖啡更香濃，提神醒腦，幫助消化
Coffee Martini ｜咖啡馬丁尼
咖啡調酒／調製教學
據說是在 1980 年代的倫敦誕生，最廣為流傳的故事是：有人要求調酒師做一杯「能讓我先清醒、再喝醉」的飲品，於是 Espresso Martini 就誕生了。
「一杯把咖啡帶進夜生活的雞尾酒。」
白天喝 Espresso 提神，到了晚上，Espresso 卻可以成為雞尾酒的主角。
Turbo Gin Tonic｜渦輪琴湯尼
咖啡調酒／調製教學
近幾年來新竄起的飲品咖啡琴湯尼
咖啡與調酒結合，微醺著醒著
一起感受一下咖啡因+酒精的雙重衝擊吧！