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餐飲業的時尚新選擇「氮氣飲」
餐飲業的時尚新選擇「氮氣飲」
飲品界新寵兒「氮氣飲料」近期帶起一股旋風,就連便利超商、知名連鎖業者也爭相推出「氮氣咖啡」,究竟,它有什麼樣的魔力呢?氮氣是惰性氣體,可以隔絕氧氣,防止飲品氧化。因釋放大量細小的氣泡,飲品表層會產生如啤酒般綿密的泡沫,而分子會改變飲品風味,飲用口味獨特。
新聞連接:
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鑄鐵壺沖出新選擇 卡塔摩納美好結合
大古鐵器本周邀請SCA&CQI頂級咖啡師Josh Tien,以自身在咖啡世界專研的心得,當場以這把經典鑄鐵手沖壺沖煮咖啡、與消費者分享咖啡獨特的滋味。全球最大的螺旋槳製造商-般若科技總經理林允進表示:水是咖啡的靈魂,水中的礦物質含量,會直接影響萃取咖啡的風味,「好的咖啡,需要適合它的水,才能萃取出最佳風味。」
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2019台北飯店暨餐飲設備用品展
感謝各位貴賓蒞臨卡塔摩納,在展會中體驗全新EGRO全自動智能咖啡機、Cascata180氮氣機。
有大家的支持卡塔摩納將會提供更美好的服務!
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昂萊咖啡ONLINE COFFEE 產品成分標示
昂萊咖啡ONLINE COFFEE 產品成分標示包含咖啡豆產地、熱量說明