【1111創業加盟網／作者方琬廷】
在台灣咖啡市場尚未成熟，且普遍缺乏高品質咖啡豆供應者的年代，台灣CATAMONA咖啡公司於1998年首開先河，以作為台灣最專業的咖啡供應商為期許，直接由產地進口享譽世界各大產區優質咖啡，不僅2008年通過ISO 22000及HACCP國際品質驗證；2011年成為台灣第一家通過FSSC 22000(ISO 22000+PAS220)國際食品安全管理系統驗證咖啡工廠，品質至今一直深受好評。
隨著ESPRESSO逐漸成為台灣咖啡市場主流，CATAMONA成立BARISTA訓練中心，除培訓選手，同時也提供客戶完整的員工教育訓練課程，並研發咖啡新MENU，CATAMONA擁有經驗豐富的烘焙師、獲獎的BARISTA專業團隊、以及採用高科技的生產設備，也因此始終保持是台灣最大的中南美洲咖啡進口商。
CATAMONA採用EGRO智能咖啡機搭載智能型平板作為觸控面板，內建藍芽及Wifi可連結其他Android平板電腦遠端控制，且系統可迅速連線控制參數，更加便利於業者對各分店管理的一致性。而在咖啡製作的速度與風味上，都會比一般傳統機型來的更穩定；沖泡頭的自動升降技術，義式萃取媲美半自動，熱開水與咖啡液的管線也各自區分，讓咖啡口感來更加順口，系統內建可設定上百種飲品品項，每小時產量可連續出200~300杯，滿足業者量大且品質穩定的需求。