養身、補氣,喝咖啡也能?
 

所需材料

  • 黃耆 5片
  • 紅棗 5顆
  • 枸杞 適量
  • 水 1000cc
  • CATAMONA有機耳掛咖啡1包

手腳冰冷喝什麼?
耳掛咖啡、薑、黑糖,辦公室就是你的咖啡館

所需材料

  • 老薑 適量
  • 黑糖粉 適量
  • 熱水 180~200cc
  • CATAMONA有機耳掛咖啡1包

好咖啡分享/ 好物/ 推薦
有機精品咖啡─瓜地馬拉水洗

 

歡迎來到卡塔摩納─美好廚坊,在這裡與大家分享好咖啡、器材、教學、DIY、開箱等等,希望在這一系列的影片可以讓大家找到品嘗咖啡的美好,每天一杯好咖啡帶來美好生活體驗,如果你喜歡我們的影片,請別忘了分享給家人和朋友。

 

小編出任務/ 一只摩卡壺點綴頭嵙山
減低背包負重/自然生態步道/大坑5號

 

今天美好廚坊要用簡單兩分鐘跟大家分享一個好物,讓山友的行囊能夠變輕便的同時還能夠品嘗到好咖啡,「請你跟我這樣做」上山更輕便, 下山不留垃圾!

氣泡柳橙咖啡
在家DIY的美味

 所需材料

  • 柳橙汁 30cc
  • 果糖 15cc
  • 冰塊 50g
  • 氣泡水 150cc
  • 熱水 100cc
  • CATAMONA耳掛咖啡1包

神器沖泡隨行杯
隨行杯/隨手壺/手沖壺/茶壺/雪克杯/搖酒器

 

神器等級的沖泡隨行杯
瓶口設計為手沖濾杯
讓隨行杯多了許多不同的使用方式

#手沖壺 #茶壺 #雪克杯 #搖酒器

 

台北私房咖啡館
台北/私房咖啡館/約會/偷閒/伴手禮

台北師大不僅有好美食,也有好咖啡,歡迎您一同品味美好咖啡!

【Catamona台北營業所】

電話:(02) 2773-9589

地址:台北大安區浦城街24-1號

營業時間:週一至週五 9:00~18:00 (國定假日公休)

零失誤手沖教學
台灣手沖雙冠軍/手沖咖啡/手沖教學/零失誤

防疫的宅家時光,也可以優雅喝上一杯咖啡,跟著2015&2018年台灣手沖雙冠軍─Angel老師,一起沖泡一杯零失誤手沖咖啡。

就算忙碌也能喝到好咖啡
完美咖啡粉/旋轉手沖機

完美咖啡粉搭配旋轉手沖機,沒有磨豆的噪音,沒有瑣事的影響,簡單三步驟,就可以輕鬆獲得一杯好咖啡,就像身邊有一位專屬咖啡師。

手沖冠軍的秘密武器
完美咖啡粉/完美手沖壺

近期大家追了哪些韓劇呢?本期由手沖冠軍Angel推薦她的「追劇完美夥伴」,同樣是來自韓國的沖泡神器,完美沖泡出一杯好咖啡。

母親節 暖心之最
母親節特輯/母親節禮物 / 手作DIY / 暖新之最

母親節快到了,還在煩惱要送什麼禮物嗎?媽媽們最想收到什麼禮物呢?母親節獻禮,最暖心的是孩子親手做的禮物,因為無價~【母親節組合禮限時優惠活動】開跑囉~韓國完美沖泡器+巴拿馬藝妓咖啡粉+手沖壺,多用途滿足各種需求,只管放心擁有它!

光劍濃縮咖啡
光劍 /義式濃縮咖啡 / 特調 / DIY / 家庭料理

家裡沒有義式咖啡機可以煮濃縮咖啡,每天喝手沖偶爾也想來點不一樣的...

Cafflano Kompresso 濃縮沖煮器,符合Pascal原理的液壓系統,少於200公克的輕巧便攜,那可以說是小傑森介紹的第二種神器等級的沖泡器吧!

400次咖啡大挑戰
真男人 / 400次咖啡 / DIY

在家也能製作的超人氣飲料!

400次咖啡退流行?除了熟悉的牛奶400次,進階加碼「柳橙400次」、「美式400次」,輕鬆用濃縮咖啡把手完成,更多進階版本等你來挑戰!

30秒學會手沖咖啡
完美沖泡器 / 完美咖啡粉 / 手沖教學

相信很多人對「手沖咖啡」都有著不一樣的迷思,手沖咖啡是不是需要很多技巧?沖泡器具如何挑選?水溫、沖泡時間又該如何設定呢?帶上完美沖泡器及完美咖啡粉30秒讓您學會手沖咖啡!

冰箱就能萃咖啡
還在自己煮咖啡?

炎炎夏日還喝熱咖啡? 

讓冰箱幫你冷萃 

來杯夏日懶人冰咖啡吧! 

製作方法: 將2包完美咖啡粉直接倒入沖泡瓶中,加入約300c.c常溫水 (完美沖泡器隔熱杯套上緣),放入冰箱冷藏8~12小時,冷藏完成後將咖啡過濾,加入冰塊或冰水後即可飲用。

今天喝茶還是咖啡?
小朋友才做選擇,兩個我都要!

超糾結!每天都要煩惱穿什麼、吃什麼、喝什麼?

遇到選擇障礙時 你有第三種選擇

保有咖啡的風味,同時又有茶的韻味

一起動手做看看吧~

卡布奇諾/拿鐵/ 馥烈白/ 傻傻分不清?

 

市面上琳瑯滿目的咖啡,常見的義式濃縮、拿鐵、卡布奇諾...等,每種咖啡的差異在哪裡?你是否曾有過這樣的疑問,本期透過動畫讓你快速了解其中的差異! 

小貼士:小動畫請自行暫停畫面思考對照唷~

 

咖啡小知識 /什麼是破碎豆

 

咖啡深入大家的生活之中,喝咖啡的同時也更重視咖啡的品質,而咖啡品質的控管,大部分來自咖啡生豆的品質,我們都知道生豆破碎是瑕疵豆,那到底什麼是破碎豆呢?

 

 

簡單的美好─法式壓濾壺與完美咖啡粉

 

沖泡步驟:

於法式壓濾壺內置入完美咖啡粉

加入熱水250ml / 92℃

可使用湯匙攪拌加強咖啡萃

取放上壺蓋 浸泡三分鐘

浸泡完成壓下濾網即可飲用 (建議一次倒出至杯中)

 

奧樂壓/特樂壓/DCP沖煮概,要它不是愛樂壓!
完美咖啡粉 / 沖泡教學

你還在借用大賣場的磨豆機嗎?

完美咖啡粉 X 奧樂壓直萃

倒入一包完美咖啡粉

加入熱水至滿水線

大膽直萃,想怎麼萃就怎麼萃!