咖啡的健康秘訣：避開隱藏卡路里

熱量陷阱：選擇黑咖啡更聰明

一杯黑咖啡幾乎不含熱量（大約只有 2 大卡）。但是，當你添加糖、奶精或牛奶時，卡路里就完全不一樣了！例如：

  • 一匙奶精：約 52 大卡
  • 一匙糖：約 48 大卡
  • 一匙全脂牛奶：約 9 大卡

如果你已經習慣在咖啡中添加這些成分的話，每天可能不知不覺就多攝入 100 大卡以上的熱量！選擇黑咖啡，無疑是避免隱藏卡路里的最佳方法。

黑咖啡的健康益處

1. 幫助體重管理：咖啡因能提高新陳代謝並促進脂肪燃燒。研究 [1] 指出 ，咖啡因攝取有助於減少體重、BMI和體脂。

2. 降低第二型糖尿病風險：研究顯示 [3] ，每天多喝一杯咖啡，第二型糖尿病的風險降低 7 %。

3. 保護心臟：每週多喝一杯咖啡，心力衰竭風險下降7%，中風風險也降低8% [2]。

4. 延長壽命：喝咖啡與更長的壽命有關。一項研究指出，每天喝3-5杯咖啡的人，早逝的風險降低 15% [5]。

如何愛上黑咖啡？

黑咖啡的苦澀，讓一開始想嘗試的人可能會卻步。但只要一步步來，很快就會開始品味黑咖啡的豐富香氣。試試以下技巧：

  1. 逐步減少添加物

    慢慢減少糖和奶的使用量，讓味蕾逐漸適應黑咖啡的純粹風味。

  2. 探索不同的咖啡風格

    深焙咖啡更醇厚，淺焙咖啡則有機會偏酸，找到最適合你的味道。

  3. 專注於品味

    用心感受咖啡的香氣與層次感，欣賞它的自然風味。

結語：健康與美味的雙贏選擇

黑咖啡不僅幫助你控制熱量，還能帶來多重的健康好處。試著品味咖啡豆原始的醇香，或許你會發現一杯簡單的黑咖啡竟然能帶來如此豐富的生活品味。現在就拿起你的杯子，一起享受黑咖啡的美味與益處吧！




引註資料

[1] Tabrizi, R., Saneei, P., Lankarani, K. B., Akbari, M., Kolahdooz, F., Esmaillzadeh, A., Nadi-Ravandi, S., Mazoochi, M., & Asemi, Z. (2019). The effects of caffeine intake on weight loss: a systematic review and dos-response meta-analysis of randomized controlled trials. *Critical reviews in food science and nutrition*, *59*(16), 2688–2696. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1507996
[2] https://www.telegraph.co.uk/health-fitness/diet/nutrition/health-benefits-black-coffee/
[3] http://riordanclinic.org/2018/03/13-health-benefits-of-coffee-based-on-science/
[4] https://www.personalabs.com/blog/7-science-backed-health-benefits-of-coffee/
[5] https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/food-features/coffee/
[6] https://www.washingtonpost.com/health/watch-out-for-hidden-calories-in-drinks-the-tally-can-be-shocking/2020/06/19/ae1c8558-9701-11ea-9f5e-56d8239bf9ad_story.html
[7] https://www.kimbocoffee.com/blogs/kimbo-blog/how-to-get-used-to-black-coffee
[8] Wachamo, Hailu.Lire. (2017). Review on Health Benefit and Risk of Coffee Consumption. Medicinal & Aromatic Plants. 06. 10.4172/2155-9821.1000301.

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