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 2020台灣最大的國際咖啡展於11/13~11/16在台北南港展覽館一館四樓隆重登場，卡塔摩納咖啡(攤位號碼：N824)現場帶來展出不同的咖啡，並帶來各種不同的咖啡生活方案，讓每個喜愛咖啡的你，都能在喝下杯中那最後一滴咖啡的同時，回味著平凡又不簡單的香醇。

每杯看似平凡的咖啡，都有著不簡單的過往
    

為了提供客戶擁有品味美好的咖啡，卡塔摩納不遺餘力尋找世界各地的咖啡莊園，將世界各地有機的咖啡產品帶到每個消費者的面前，包括像是瓜地馬拉、衣索比亞以及哥倫比亞的水洗咖啡，用不同風味的香醇滿足每個咖啡迷的味蕾。咖啡種植過程中全部採用有機種植，不使用合成殺蟲劑、除草劑或是化學肥料，全程以人工採收，並選擇有機認證的工廠進行烘焙處理。

此外，本次展會卡塔摩納更帶來獲得2020台灣國產精品獎阿里山有機咖啡豆，採用瑪翡莊園頭等獎的阿里山咖啡，引進國外專業烘焙設備，再由SCA認證烘焙師設計專業烘焙曲線，產出的咖啡具有莓果、百香果等豐富熱帶水果調性，酸值柔和且甜度飽滿，微微的黑糖與烏龍茶般的特別韻味，是融合台灣精品咖啡與茶香的唯一首選。


展會期間為了讓每個喜愛咖啡的民眾品嘗最好的咖啡，卡塔摩納特別邀請擁有SCA Coffee Diploma- Golden Cup 金杯萃取大師認證，2015、2018年台灣區咖啡手沖大賽冠軍，同時也是2019年台灣區咖啡手沖大賽評審的咖啡手沖大師紀淑娟，在卡塔摩納攤位現場為民眾沖泡世界各地不同的咖啡。用每個手沖講究的工序，讓每個民眾都能體驗卡塔摩納用心帶來每一杯不簡單的平凡咖啡。

簡單x有機x自然 讓喜愛露營的每個人也能享受天然的咖啡香
台灣喜愛露營人口越來越多，山林裡清晨看見晨曦的陽光，最適合來一杯手沖咖啡，伴隨著咖啡與大自然共舞的香味，就是露營時光裡最棒的享受。卡塔摩納為了讓每個喜愛露營的你，方便攜帶手沖咖啡的工具，最新完美比例的手沖咖啡包裝，搭配來自韓國Cafflano最新的攜帶式手沖壺，透過240ml 1:15水粉手沖黃金比例，輕鬆在野外也能喝到最棒的有機咖啡。有機x自然x簡單，使每個人享受愜意的露營假日時光，也能品嘗最天然的咖啡。

商業方案全新創新能量，讓老闆為客戶輕鬆煮出好咖啡

為了照顧商業客群，展場卡塔摩納更展出最新的EGRO智能咖啡機，內建藍芽與Wifi可以連結行動裝置遠端控，迅速連線設定沖泡參數，便利業者掌握並控制每一間分店出品的咖啡品質；機器外觀為全金屬，軸心採不鏽鋼製成，在咖啡製作的速度與風味上，都會比一般傳統機型來的更穩定。沖泡頭的自動升降技術，義式萃取媲美半自動，熱開水與咖啡液的管線也各自區分，讓咖啡口感來更加順口；系統內建可設定上百種飲品品項，每小時產量可連續出200~300杯，滿足業者量大且品質穩定的需求。

卡塔摩納走在時尚流行的前端，展會期間也帶來最新的「氮氣咖啡機」，將氮氣注入冷萃咖啡後，無須添加奶精或牛奶，喝起來有接近牛奶絲綢般的順滑、厚醇滋味，除了提升甜味外，進而達到減糖的效果，就連無糖的茶喝起來也多了點甘甜，品飲風味上的層次變化。深受現在時下追求新鮮咖啡風味的年輕人喜愛。

氮氣咖啡機不只是可以應用在咖啡產品中，利用氣體和液體的混和比率，改變分子結構，且氮氣加入了咖啡和茶飲之中，可提升飲料的甜感進而降低用糖比例，讓消費者品嚐最原始新鮮萃取的味道時，也能達到健康與天然的訴求。卡塔摩納希望藉由引進這台氮氣咖啡機，為台灣的飲品市場激出更多不一樣的火花。現階段市場上，手搖飲品牌多，但卻也大同小異，氮氣飲品目前於市面上比較少見，且氮氣機可運用於多項飲品，無論是一般基底茶(紅茶、綠茶)、咖啡或氣泡水，都可以自行調配混搭、開發產品設計，協助老闆們打造獨家的創意飲品。


帶給消費者最好的產品，就是卡塔摩納咖啡精進目標！
卡塔摩納讓咖啡在來源、創新與生活緊密結合，不只為每個喜愛咖啡的咖啡痴咖啡狂打造最好的咖啡方案，2020更拿下國際上公認最全面且最嚴謹的食安管理驗證體系「SQF食品安全品質標準」，凡是從卡塔摩納咖啡生產的咖啡產品，都會從最原始的源頭開始追朔，會讓消費者覺得更有保障！套一句最簡單的話From bean to cup，讓您在飲用咖啡可以安心的品味美好。

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