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電子報NO.46 │ 新雨林聯盟認證介紹2021 NO.046 咖啡生活美學誌 第四十六期電子報:點我看連結
新雨林聯盟認證介紹 New Rainforest Alliance Certification Seal
在2020年9月1日起,雨林聯盟更新了認證標章,新的標章可用於產品包裝和其他行銷活動上。
雨林聯盟認證對產品的意義是什麼?
新的認證標章是一種簡單的視覺效果,向消費者展示瞭如何做出更好的消費選擇。表明農民和食品公司正在採取永續環保的策略,使其生產的產品更具可持續性,為人類和自然創造更美好的未來;當然這也是企業與消費者溝通的一種方法。
雨林認證代表了一種基於可持續改進,提高透明度讓農家與企業之間共同承擔責任,以實現環境保護的使命,以達到持續發展道路的願景;為人與自然創造更好的未來。因為只獲得人們普遍的共識,我們才能恢復人與自然之間的和諧,並創造一個人們與環境共同成長的世界。
消費者參與雨林認證將幫助消費者熟悉那些企業願意承擔企業社會責任,雨林認證將與許多合作夥伴企業一起,鼓勵消費者採取正確的消費行為,例如選擇經過認證的產品。
卡塔摩納咖啡身為地球村的一份,我們始終認為選擇正確的咖啡原物料,生產對地球環境友善的咖啡給消費者,是我們最重要的任務,當然我們更明白,我們所做的這一切,都需要建立在消費者對環境保護的責任。
卡塔摩納的任務
參考資料來源:https://www.rainforest-alliance.org/business/marketing-sustainability/new-seal/ -
電子報NO.45 │ 麥肯錫報告:非洲農業2021 NO.045 咖啡生活美學誌 第四十五期電子報:點我看連結
眾所周知非洲是咖啡重要產區,所以人們應當特別關心非洲在COVID-19對非洲農業的影響。麥肯錫在今年有針對此議題發表了一篇:Safeguarding Africa’s food systems through and beyond the crisis報告,讓我們一起來了解一下非洲的農業現狀吧!
非洲農業數據!
雖然2019年因天候良好,讓非洲許多農產區豐收,但是面臨此次COVID-19危機,造成糧食需求方面的衝擊:失業和貨幣貶值以及糧食價格的波動將增加糧食不安全狀況加劇危機。- 據統計非洲人口大約6.5-6.7億人,約有2.5億人面臨糧食危機。
- 非洲每年糧食出口約350億到400億美元,進口糧食約400億到500億美元。
- 非洲每年內部糧食貿易額約80億美元。
有多少非洲農民受影響?80%非洲農產出口地區都受到COVID-19危機影響,也包含咖啡產品。
如此一來直接影響到1000萬非洲農民的生計,如加上眷屬影響人數高達4000萬人。
麥肯錫建議:- 確保國家機關對農業危機問題時時反應
- 善用大數據技術去追蹤與預測
- 糧食危機發生應有專責單位對應
- 開始進行農業轉型腳步
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咖啡的商業史
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產區故事─衣索比亞
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飲用咖啡(咖啡因)對健康的益處
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咖啡中的化學成分
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咖啡發展報告
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最美好的香氣就是咖啡香!
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非洲現況農業報告