• 圖解咖啡消費市場
    巴西是全球最大的咖啡產區
    巴西阿拉比卡種產量占全球70%
    越南是全球第二大的咖啡產區
    同時也是全球羅布斯塔種產量第一
    巴西羅布斯塔種產量位居全球第二

    第二十一期電子報：點我看連結

  • 咖啡文化
    你曾想過嗎？
    桌上的咖啡經過了多少時間的淬煉
    才有了今天的風貌
    咖啡緣起何處？又如何發展至今？
    關於這段「謎樣」故事
    在世界各地有著各種不同的說法與傳說

    第二十期電子報：點我看連結

  • 我與咖啡因的距離

    身為一天沒有喝到咖啡
    就渾身不對勁的咖啡重度依賴者
    我們都有一個共同的疑問
    「咖啡會對身體造成什麼影響？」

    第二十九期電子報：點我看連結

  • 咖啡 X 空間藝術
    捨棄多餘的讓空間變得俐落
    加入和諧的讓物件成就風格
    唯有去蕪存菁的巧思
    才能塑造強烈的風格

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  • 咖啡，你這樣喝嗎？
    現代人生活中，咖啡已然成為我們日常消費的飲品
    咖啡在台灣的市場需求量也逐年提升
    因此我們更應該關注飲用咖啡是否會引響身體健康的議題

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  • 消費者與永續農作的關係
    您可曾想像過在品嚐手中的這杯咖啡時
    產地的農民們是過著什麼樣的生活？
    而在選購咖啡產品時
    您是否會進一步地支持具有永續認證的相關產品？
    喝咖啡也能改變！

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  • 品味世界的地域之味品 - 非洲篇
    有人說衣索比亞是「咖啡伊甸園」
    是世界上最早發現阿拉比卡咖啡樹種的地方
    讓我們走進咖啡的起源地
    探索咖啡的由來與歷史

    第十六期電子報：點我看連結

  • 咖啡有助於健康

    每天一杯咖啡，真能有益健康嗎？
    一些研究的結果顯示
    飲用咖啡有助於降低罹患
    糖尿病、帕金森氏症、
    肝病與慢性疾病等風險

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  • 咖啡果實的各式處理法
    在這個求新求變的現代咖啡產業中
    越來越多的產區特色、烘焙程度、處理方式等
    都逐漸地備受重視
    本期將分享幾種較為常見的咖啡果實處理法
    及分別呈現的咖啡豆風味類別
    第十四期電子報：點我看連結
  • 眺望英吉利海峽兩岸的咖啡旅程
    咖啡成為人類的飲品已超過1000年以上
    而咖啡館在歐洲不僅見證了各國的重大歷史事件
    也是燃起革命之火、掀起新興思潮的資訊集散地
    每個踏入咖啡廳的人
    都在這裡尋求一種屬於自己的理想

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